Desde hace más de 11 años contribuimos al desarrollo gastronómico en la región Centroamericana y el Caribe, fundada por Juan Matamoros.
En Food Gurus proveemos soluciones integrales a sus necesidades gastronómicas, ya sea desarrollando conceptos desde sus inicios o bien asistiéndole en la mejora de su actual proyecto en cualquiera de las etapas del mismo.
Compuesta por personas que ofrecen una interesante mezcla de ideas actuales pero templadas por la experiencia; personas que creemos son las mejores y más experimentadas en su campo dentro de la región. Como empresa, incentivamos un libre flujo de ideas y un estado constante de crítica constructiva. Esta atmósfera ha generado soluciones creativas, conceptos innovadores y muchos clientes satisfechos a través de los años.
Como miembros de FCSI (Foodservice Consultants Society Internacional) certificamos nuestras capacidades en el área de asesoría culinaria, con estándares internacionales. Esto implica cumplir con requisitos, relacionados con nuestra experiencia y tiempo en el mercado, y con la actualización constante de los conocimientos y habilidades del equipo de trabajo que conforma Food Gurus. Somos la única compañía consultora autorizada para Centroamerica. FCSI es una asociación con sede en Louisville, KY. Estados Unidos y cuenta con más de 900 miembros, en 35 países del mundo.
Como consultores independientes, NO estamos asociados con la fabricación o venta de maquinaria, accesorios, equipamientos o comisiones de ninguna clase; por lo mismo, no hemos generado lealtades con ningún proveedor específico de equipos, productos o servicios lo que pueda nublar nuestra visión para hacer recomendaciones siempre en el mejor interés de nuestros clientes.
Somos parte de Gastrotec la empresa de asesoría gastronómica más grande de Latinoamérica con oficinas en Santiago de Chile, Sao Paulo y San Salvador, especialistas en el desarrollo de facilidades gastronómicas como mineras, hospitales, hoteles, plantas de procesamiento, cadenas de restaurantes, aeropuertos, supermercados y lavanderías industriales. Con más de 700 proyectos desarrollados a nivel mundial. Más información en www.gastrotec.cl
"I got to know Juan when he lived in Guatemala. He impressed me with his hospitality expertise, knowledge of Central American markets and his personal leadership. It is easy to see why his services are in high demand."
"Conocí a Juan cuando vivió en Guatemala. Me impresionó con su experiencia en hospitalidad, conocimiento de los mercados centroamericanos y su liderazgo personal.Es fácil entender por qué sus servicios son de alta demanda."
"Nuestra experiencia de trabajo con Food Gurus ha sido muy satisfactoria. Su experiencia y profesionalismo, han aportado mucho al crecimiento de todas las empresas de Grupo Lorena. Realmente estamos satisfechos con todos los servicios que prestan y especialmente con los resultados."
"Juan es una persona muy involucrada en el rubro y el proceso fue muy fluído. En especifico, su conocimiento y sus contactos nos ahorraron mucho tiempo con temas de permisos y mucho dinero en el tema de equipos. Puedo decir con certeza que la inversión valió mucho la pena."
"Juan Matamoros tiene amplia experiencia en la industria de restaurantes, por muchos años diría no hay nadie que sepa más de la industria en Centroamerica."
"Tenemos el gusto y la oportunidad de trabajar en equipo con Juan Carlos Matamoros y su empresa Food Gurus desde hace 10 años, en los cuales , Nuestra Marca Pollo Campestre ha crecido y se ha expandido por todo el Pais. Hemos logrado un exitoso cambio de imagen y construido estrategias que nos han permitido ser una de las marcas con mayor crecimiento y competitivas a nivel nacional."
"Conozco a Juan Carlos Matamoros desde hace 25 años, En el ámbito profesional Juan Carlos es un profesional de primer nivel con mucha experiencia en el área de marketing y con un sentido comercial y de negocios superior al promedio lo cual le permite identificar con facilidad las variables que mueven los resultados."
